Forni Panificazione e pasticceria

rotovent

L'azienda RS Meccanica propone il forno professionale Rotovent per il settore della panificazione e della pasticceria.

Il forno garantisce al cliente compattezza, versatilità e il risparmio energetico e vanta il funzionamento elettrico oppure a combustione.

Specifiche:

  • carrello rotante per una cottura perfettamente distribuita e omogenea
  • piccolo e compatto, destinato anche a pasticcerie e a panifici con laboratori di ridotte dimensioni
  • con un consumo energetico di oltre il 30% ridotto rispetto a similari prodotti sul mercato
  • due vaporiere a cascata di grande superficie posizionate direttamente in camera di cottura
  • blocchi vaporiera in acciaio inox
  • cuoce a convezione per mezzo di tre ventole ad alta portata distribuite su tutta l’altezza della camera di cottura
  • consegnato già montato e collaudato subito pronto all'uso
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