Abbattitori

abbattitore
surgelazione alimenti
armadio surgelazione

L'azienda RS Meccanica si occupa della fornitura e l'installazione di abbattitori per carne, pesce, latticini, pasticceria dolce e sala, frutta e verdura, alimenti preconfezionati e freschi. Le macchine proposte vengono utilizzate nella ristorazione per l'abbattimento rapido delle temperature al fine di mantenere le caratteristiche qualitative dei cibi cotti.

L'azienda si occupa anche dell' installazione degli abbattitori presso la sede del cliente e vengono forniti, secondo il modello scelto, con pannelli per il controllo della temperatura e dei cicli di refrigerazione.

Specifiche:

  • unità refrigerante tropicalizzata
  • struttura interna ed esterna in acciaio inox
  • isolamento in poliuretano CFC o HCFC
  • spessore isolamento 60 mm
  • pannello di controllo digitale con sonda camera PTC e sonda al cuore
  • sbrinamento ed evaporazione
  • abbattimento e surgelazione a tempo o temperatura
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